Wüsthof Dreizack Schinkenmesser Grand Prix II - 16 cm - 4525-16 (auch mit 20, 23 und 26 cm lfb.) 16 cm 
Grand Prix II, die moderne Messerserie - eine hochwertige Legierung aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl- Aus einem Stück Edelstahl geschmiedet - Zweifacher Abzug- Lasergeprüfte Schneidengeometrie- Optimale Balance- Fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge für garantiert einwandfreie HygieneDer KlingenstahlZur Herstellung von WÜSTHOF Messern werdenausschließlich beste Ausgangsmaterialien verwendet.Die geschmiedeten Messer der Serien CLASSIC, CULINAR und GRAND PRIX entstehen aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Stahl in über 40 einzelnen Arbeitsgängen - vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren.Die Bezeichnung der verwendeten Legierung X 50 CrMo15 ist dauerhaft auf jeder Klinge unter der Artikelnummer eingeätzt.Die Analyse dieser Qualitätsbestandteile lautet:X= Edelstahl50= 0,5% KohlenstoffKohlenstoffanteil ist für die Schärfe der Messer von Bedeutung. Die Angabe erfolgt in 1/100 ProzentCr= Chrom steht für RostbeständigkeitMo= Molybdän - leistet zusätzlichen Korrosionsschutz.15= Chromgehalt in Prozent ( 15 % )
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